老鸭汤怎么炖排骨好吃
炖老鸭汤搭配排骨是一种非常滋补的饮食选择，以下是一种美味的老鸭汤炖排骨的做法：
食材准备：
排骨 500克
老鸭 半只
胡萝卜 2根
糯玉米 1个
莲藕 1节
大葱 1根
老姜 1块
食用油 适量
胡椒面 2克
料酒 4汤匙
大枣 4粒
枸杞 10粒
花椒粒 15~25粒
食盐 适量
白酒 50克
大蒜 2小瓣
耗油 1汤匙
做法步骤：
排骨处理
排骨洗净，砍成3厘米长的节。
老鸭洗净，宰成3厘米长2厘米宽的块。
排骨和老鸭中加入3两猪肉（三线肉）切小块。
将排骨、老鸭和猪肉一起洗净，沥干水分，倒入盆里加入白酒、放入姜片、蒜片、大葱段、蚝油和盐，搅拌均匀后腌制15~30分钟。
腌制好后，拣出姜葱蒜，用清水洗净，浸泡一会去除腌制的盐。