早餐小米辣椒
早餐小米辣椒的 制作方法如下：
前期准备
辣椒洗干净后，用刀背拍成小块，保留辣椒原有的香气，炒出来的味道层次感更足。
葱姜蒜切成末，切得越细越好，这样炒出来的香味才够浓郁。
炒制技巧
锅要预热，油温要够。丢一粒葱末，上下翻滚就可以了。
把拍好的辣椒倒进去，火候要大!用铲子使劲按压煸炒，一直到闻到辣椒特有的香味飘出来。这个过程大概需要3-5分钟。
加入葱姜蒜末的时候，要用铲子快速翻炒，避免煳了。
小米辣这时候也可以加进去，喜欢更辣的姐妹可以多加点。
豆豉要用手捏碎了再放，这样更容易入味。
辣椒面要最后放，不要太早下锅，不然容易煳。