好吃的营早餐

番茄鸡蛋疙瘩汤

做法:面粉加水搅拌成面絮,番茄切块,鸡蛋搅散。锅内加油炒香蒜末,加入番茄炒出汁水,加水煮开,倒入面絮煮至熟透,最后加盐、生抽调味,淋入蛋液搅拌均匀即可。

虾仁杂蔬面

做法:虾仁腌制后炒至变色,豌豆、胡萝卜丁炒至变色,加水煮三分钟,加入虾仁、盐、蚝油翻炒均匀,勾芡后盛出,再倒入煮好的面条中。

鸡蛋羹

做法:鸡蛋打散,加入温开水和盐,过滤后蒸6-8分钟,取出切成小块,淋上生抽、芝麻香油,撒上葱花。

酱香饼

做法:面粉加盐水搅成面絮,一半用烫面,一半用凉水和面,揉成面团后松弛10分钟。准备调料,炒姜末葱花,加入黄豆酱、辣椒酱、辣椒红油拌匀。擀成面饼,刷油酥,卷起擀成圆饼,煎至两面金黄,刷上酱料,撒芝麻、葱花。

火腿鸡蛋饼

做法:火腿切丁,与鸡蛋、面粉、葱花等调料混合搅拌成面糊,煎熟即可。

牛肉饼