油炸春卷馅子怎么做

油炸春卷是一道非常受欢迎的传统美食，其外酥内嫩，味道鲜美。以下是制作油炸春卷馅子的详细步骤：

食材准备

春卷皮：10张

猪绞肉：200克

胡萝卜：1根

豆芽：100克

韭黄：50克

木耳：50克

淀粉水：适量

食用油：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1茶匙

盐：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

1. 备料

胡萝卜：切成细丝

木耳：泡发后切成细丝

韭黄：切成段

豆芽：洗净

2. 调馅

将猪绞肉放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

将胡萝卜丝、木耳丝、豆芽和韭黄加入绞肉中，搅拌均匀，注意要控干水分。

3. 包卷