买电饭锅材质
在选择电饭锅的内胆材质时,可以考虑以下几种:
铝制内胆
优点:导热均匀,价格便宜。
缺点:表面有保护层,但太薄的保护层易脱落,铝直接接触食物可能有害健康。
不锈钢内胆
优点:耐用、耐腐蚀、无涂层,安全性高,使用寿命长。推荐使用304或316不锈钢。
缺点:导热性能稍差,煮饭易粘锅,清洁麻烦。
陶瓷内胆 (紫砂内胆):优点
:含有对人体有益的微量元素,硬度高,保温、耐磨、耐腐蚀,煮出的食物口感好。
缺点:价格较高,导热性能差,受热不均匀,易破损,清洁不便。
复合内胆
优点: 集多种材质优点于一身,导热性好,耐腐蚀,使用寿命长。层数越多,性能越好,米饭口感越佳。 缺点