羊肉大葱馅包子的

羊肉大葱馅包子的做法如下：

和面

准备500克面粉和5克酵母粉，混合后加入适量水搅拌成絮状，揉成面团，放在室温最高的地方发酵备用。

调制馅料

羊肉剁成颗粒状，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡汁、生姜粉和花椒水，充分搅拌至粘稠。

大葱切碎，加入炸好的葱油和葱花搅拌均匀，放置五分钟。

包包子

发酵好的面团膨胀至两倍大，搓成长条，切成剂子，擀成圆皮，包入适量肉馅，捏紧边缘成包子。

蒸包子

包子放入蒸屉，醒发20分钟，然后凉水上锅蒸20分钟，关火后焖两分钟再开盖。

这样，美味的羊肉大葱馅包子就做好了。建议根据实际情况适当调整调料和馅料的配比，以达到最佳口感。