西兰花鸡蛋汤调料

制作西兰花鸡蛋汤时，您需要准备以下调料和食材：

主要食材

西兰花 适量

鸡蛋 2个

豆腐 1块（可选）

胡萝卜 1根（可选）

番茄 1个（可选）

皮蛋 1只（可选）

火腿 50克（可选）

虾仁 8只（可选）

生姜 几片

蒜 2瓣

枸杞 20粒（可选）

葱花 适量

调味料

盐 适量

黑胡椒粉 适量

鸡精 1克（可选）

淀粉 10克（可选，用于勾芡）

食用油 适量

香油 几滴（可选）

生抽、陈醋、辣椒油 各少许（可选，根据口味调整）

鸡汁 10克（可选）

制作步骤

炒鸡蛋：

将鸡蛋炒至熟，盛出备用。

焯烫西兰花：

西兰花洗净，冷水下锅焯烫1-2分钟，捞起后用冷水冲凉。