萝卜酸梅汤做法

萝卜酸梅汤是一道传统的中式饮品，具有清热解毒、化滞、生津止渴的功效。以下是几种常见的萝卜酸梅汤做法：

用料：鲜萝卜250克，酸梅2枚，食盐少许。

制法：将萝卜切成薄片，与酸梅一同放入锅中，加清水三碗，置文火上煎煮，至水只剩一碗时，加入少许食盐调味，去渣饮用。

用料：新鲜萝卜250克，酸梅2枚，盐适量。

制法：萝卜洗净切片，与酸梅一起放锅内，加清水煮汤，烧沸后加少量食盐调味，去渣。

用料：红萝卜300克，乌梅40克，白砂糖8克。

制法：大红萝卜去皮切片，与乌梅一起放入瓦煲内，用适量水，猛火煲至滚，再用慢火续煲90分钟，酌加砂糖调味即可食用。

用料：白萝卜1根，盐津乌梅15粒，白糖30克，盐适量，白醋20毫升，生抽15毫升。

制法：白萝卜洗净去皮切薄片，加盐腌制片刻，乌梅洗净备用。将腌制出水的萝卜挤干水分，加入白糖、白醋、生抽拌匀，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

这些做法都强调了萝卜和酸梅的搭配，以及通过煎煮和调味来达到消暑、化积、开胃的效果。你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。