冬瓜蒸桑拿鸡

冬瓜蒸桑拿鸡是一道结合了冬瓜和鸡肉的美味菜肴，通过蒸的方式使食材充分吸收蒸汽的精华，既健康又美味。以下是一种常见的做法：

材料准备

鸡肉：1只（建议使用鸡腿或鸡胸肉）

冬瓜：1块

云耳：适量

金针菜：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

花生油：适量

淀粉：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：适量

制作步骤

宰杀鸡肉：

将鸡肉清洗干净，切成大小合适的块，浸泡2小时去掉血水。鸡内脏清洗干净，装碟备用。

腌制鸡肉：

姜去皮切丝，加入盐、生抽、花生油、淀粉，与鸡肉拌匀，腌制约15分钟。

泡发食材：

云耳、金针菜分别用清水泡发，清洗干净备用。

准备冬瓜：

冬瓜去皮洗净，切成约大小适中的小块，装盘备用。