虾仁豆腐水饺做法
虾仁豆腐水饺是一道美味的中式菜肴，以下是一种常见的做法：
食材准备
饺子皮
老豆腐
虾仁
香葱
料酒
生抽
蚝油
盐
胡萝卜（可选）
娃娃菜（可选）
淡干虾皮（可选）
芹菜（可选）
木耳（可选）
山药（可选）
鸡蛋
白胡椒粉
香油
食用油
制作步骤
准备馅料
将虾仁洗净，去虾线，剁成虾泥。
将老豆腐放入大碗中抓碎，也可以用料理机打成泥。
将香葱、胡萝卜、娃娃菜、芹菜、木耳、山药等蔬菜切碎，加入到虾泥中。
加入适量的盐、味精、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，并滴入几滴香油，充分搅拌均匀，使馅料更加鲜美多汁。