小鱼锅调料

小鱼锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的调料制作方法：

棒棒料

将芝麻酱或花生酱用冷开水调成厚糊状。

加入炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油，调成薄糊状即可。

蚝油料

锅内放入植物油，加蒜泥炒香。

放入蚝油继续炒透，加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

红油蒜泥料

四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

蒜蓉香辣酱和花生辣酱

蒜蓉香辣酱和花生辣酱是常见的小鱼锅调料，可以根据个人口味选择使用。

其他常用调料

大葱、姜片、料酒可以中和鱼腥味，提升火锅汤底的香气。