婚宴凉菜都有那些

婚宴上好吃的凉菜有以下几种推荐：

卤水拼盘：

这是一道传统的粤式凉菜，以酱碟佐料，卤味纯厚，鲜香可口，通常包含4-5种不同的卤味品种，是凉菜中的花旦。

凉拌海蜇丝：

口感脆嫩，清凉可口，具有护肝、护肾、杀菌和促消化的养生功效，深受众多人喜爱。

蒜泥白肉：

传统的川菜，肥而不腻，辣椒油混合着大蒜的香味，直扑鼻端，食欲大振。

白切鸡：

粤菜系中的知名菜肴，制作简易，刚熟不烂，鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。

桂花糯米藕：

又称蜜汁糯米藕，软糯香甜，香气扑鼻，是江南一带的有名小吃甜品。

老醋花生米：

属于晋菜系，酸甜可口，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多等。

大盘凉菜：

主要原料是佛手瓜和各种时令蔬菜拼合而成，含有大量的维生素，营养价值极高。

蘸酱小黄瓜：

简单易做，口感爽脆，适合作为开胃菜。

黄凉粉：

一种凉粉，通常搭配酱料食用，口感独特。

椒麻杏鲍菇：

口感麻辣鲜香，是川菜中常见的凉菜之一。

海味时蔬：

各种海鲜蔬菜的凉拌菜，营养丰富，口感清爽。

香油凉瓜：

以香油和凉瓜为主要原料，口感清爽，适合夏季食用。

熏酱大拼盘：

包含多种熏制食材的拼盘，味道浓郁。

老醋什锦：

以老醋为主要调味料，搭配各种食材，口感酸甜适中。

特色凉菜：

根据地方特色制作的凉菜，各具风味。

经典凉菜：

经过时间检验的经典凉菜，深受宾客喜爱。

凉拌三丝：

由粉丝、小黄瓜、火腿和蛋等食材制成，口感丰富。

风味土豆丝：

土豆丝细如发丝，口感脆嫩，可以搭配多种调味料食用。

杏仁蟹柳炝西芹：

将杏仁和蟹柳与西芹一起炝炒，口感鲜美，营养丰富。

泡脚凤爪：

凤爪经过特殊处理，口感软糯，酸辣可口。

凉拌海带丝：

海带丝口感脆嫩，营养丰富，是常见的凉菜之一。

凉拌黄瓜：

简单易做，口感爽脆，适合作为开胃菜。

酸菜脆肚：

酸菜和肚片一起凉拌，口感酸辣，开胃消食。

熏酱拼盘：

包含多种熏制食材的拼盘，味道浓郁。

辣根三样：

由辣根、黄瓜、胡萝卜等食材制成，口感爽脆，辣味适中。

冰汁营养拉皮：

以绿豆粉为主要原料，口感滑嫩，营养丰富。

脆皮鸭：

鸭肉经过特殊处理，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

丝瓜核桃仁：

丝瓜和核桃仁一起炒制，口感香甜，营养丰富。

芹菜豆芽炒香干：

芹菜和豆芽与香干一起炒制，口感清爽，营养丰富。

这些凉菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合在婚宴上享用。建议根据宾客的口味和喜好选择合适的菜品，以确保婚宴的圆满成功。