蘑菇木耳能放多久能吃

蘑菇和木耳的保存时间主要取决于其状态（新鲜或干燥）以及保存条件。以下是一些具体的保存时间和建议：

新鲜木耳

保存时间：未经晒干的新鲜木耳在室温下最多只能保持1-2天的新鲜。如果温度适宜（如15-20摄氏度），且通风良好，这一时间可稍微延长，但建议不超过4天。

保存方法：将新鲜木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右。如果放入冷冻层，可以保持1周的食用期。

干木耳

保存时间：干木耳有一定的保质期，一般在18个月左右，超过18个月会导致木耳发生变质。在适宜的条件下，干木耳可以保存一年到两年左右的时间。

保存方法：干木耳应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。密封包装可以减少木耳与空气的接触，从而减缓氧化和变质的过程。

建议

新鲜木耳：建议现买现吃，若需保存，尽量在4天内食用完毕，并确保储存环境干净卫生。

干木耳：购买时选择干燥、无异味、无霉变的优质产品，并注意密封保存，尽量在18个月内食用完毕。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的保存方法，确保蘑菇和木耳的营养价值和食用安全。