芋头做米酒

芋头可以用来做米酒，以下是两种常见的芋头酿酒方法：

方法一

准备材料

糯米：24小时浸泡后的糯米

芋头：蒸熟的芋头

酒曲：用凉开水化开的酒曲

制作步骤

将蒸熟的芋头揉烂，和糯米拌匀。

加入用凉开水化开的酒曲，拌匀。

放入酿酒容器内，保持温度在20到30摄氏度。

方法二

准备材料

芋头（去皮后）：650克

水：约4杯

二砂糖或白砂糖：8-10大匙

米酒：1大匙

盐：1/8茶匙

制作步骤

将芋头煮熟，加入糖、米酒、盐。

外锅加水0.5杯，盖锅盖，按下电源。