蘑菇炖肉豆角

蘑菇煮肉豆角是一道美味的家常菜，主要材料包括五花肉、豆角和蘑菇。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

五花肉100克

豆角100克

蘑菇60克

辅料：油适量，糖适量，辣椒适量，大蒜适量，酱油适量

处理食材

豆角和香菜洗净备用。

大蒜切碎，辣椒洗净备用。

五花肉切片。

炒制

热锅放油，把辣椒和蒜末放入锅中爆香。

加入五花肉和蘑菇翻炒。

加入适量的水和酱油。

加入适量的糖。

炖煮

等猪肉煮熟了，放入豆角。

最后加入适量的胡椒粉缩汁。

大火焖煮一会就可以出锅了，出锅的时候加点香菜提味。

建议

可以根据个人口味调整辣椒和酱油的用量，以达到更符合自己喜好的口味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当加盖，以减少水分蒸发，使汤汁更浓郁。

在处理豆角时，记得去除两头的筋络，这样可以使豆角更容易煮熟，口感也更好。