甜猪肝简单做法

甜猪肝是一道美味的传统菜肴，以下是几种简单的做法：

做法一

材料：

猪肝1斤左右

生姜4片

辣椒1小段

大蒜2瓣

香葱2根

盐少许

味精少许

椒盐少许

醋少许

生抽少许

红糖两大勺

油适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切成8cm左右厚的块状，冷水中泡1小时，洗净后过沸水焯一下。

2. 生姜切丝，辣椒段切小段，香葱切段，蒜瓣压成蒜蓉。

3. 烧热花生油，放入姜丝和蒜蓉爆香。

4. 加入猪肝大火炒1分钟，加椒盐和料酒翻炒。

5. 加半勺盐、小半勺醋、2勺生抽和3大勺红糖翻炒，最后加少许味精调味即可出锅。

做法二

材料：

猪肝克

淀粉勺

盐克

料酒勺

糖克

步骤：