小豆南瓜汤绿豆南瓜

绿豆南瓜汤是一款经典的夏季汤品，以绿豆和南瓜为主要原料，具有多种健康功效。

主要原料

绿豆：具有清暑、利尿、解毒的功效。

南瓜：可以生津益气，有助于消化和补充营养。

做法

绿豆的处理

绿豆洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转中火煮10分钟。

绿豆皮会浮到水面，可以用漏勺捞出90%的豆皮。

南瓜的处理

南瓜去皮去瓤，切成小块或片。

煮汤

将处理好的绿豆和南瓜放入锅中，继续中火煮至南瓜软烂。

根据个人口味，可以加入适量的盐或白糖调味。

功效

清热解暑：绿豆和南瓜都有清热解毒的功效，适合夏天饮用，可以除烦止渴、通利小便和健脾化湿。