羊肉炒白瓜

羊肉和白瓜可以一起烹饪，但需要注意一些饮食宜忌。

羊肉和白瓜的营养价值

羊肉：高蛋白质、低脂肪，富含铁、锌等微量元素。

白瓜（豆薯）：富含膳食纤维、淀粉等营养物质。

烹饪建议

清蒸或炖煮：这两种烹饪方法可以减少营养流失，避免油炸或烧烤。

饮食宜忌

不宜与羊肉同食的食物：南瓜、豌豆苗、南瓜子、半夏、海螺、西瓜、茶、豆酱、梅干菜。

白瓜与羊肉：没有明确提到白瓜不宜与羊肉同食，但建议选择合理的烹饪方式。

羊肉白瓜汤的做法

原料：羊肉150克，净白瓜150克，精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、肉汤。

做法：

1. 把羊肉切成小薄片。

2. 白瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下。

3. 香菜切成八分长的段。

4. 锅中放猪清油，加葱丝、姜丝炒香，加入羊肉片翻炒至变色。

5. 倒入肉汤，加入白瓜片、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉，煮沸后转小火炖煮至白瓜熟透。

6. 最后撒上香菜段即可。