奶油芝士淡奶油的区别

奶油芝士和淡奶油的区别主要体现在以下几个方面：

外观区别

奶油芝士一般色泽呈纯白色，形状呈大块状。

淡奶油也称为稀奶油，色泽较浅，通常为白色，质地较为稀薄。

原料区别

奶油芝士的主要原料为牛奶提取出来的奶油，再加入乳酸菌发酵、加热、添加凝乳酶等工艺制成。

淡奶油是从牛奶中分离出来的脂肪性半固体食物，主要成分是脂肪。

制作工艺区别

奶油芝士通过发酵、加热、搅拌过滤、挤压成型等工艺制成。

淡奶油通过离心分离、加热、撇油等工艺去除多余水分和杂质，得到纯净的奶油。

口感区别

奶油芝士具有独特的绵密口感和浓郁的奶香味道。