红烧鸡加面条
红烧鸡加面条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
三黄鸡：1只（约1000克）
面条：250克
油：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
香菜：适量
花椒、八角、干辣椒（可选）：适量
酱油、老抽（可选）：适量
做法步骤
准备食材
三黄鸡洗净，剁成块状。
葱姜切碎备用。
香菜洗净，切成段。
面条煮熟至7分熟，捞出备用。
炒制鸡肉
锅中放油烧热，放入葱姜炒香。
加入三黄鸡翻炒至变色。
调入料酒、鸡精、盐、味极鲜调味。
加入清水，水量淹没鸡肉，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透入味。