淮山玉米排骨胡萝卜

淮山玉米排骨胡萝卜汤是一道营养丰富的家常菜，结合了淮山、玉米、排骨和胡萝卜等多种食材，具有以下特点和功效：

胡萝卜：含有维生素A、维生素C和钙、铁等营养成分，有助于健脾和补充营养。

玉米：富含纤维素、维生素K和锰，有助于消化和增强免疫力。

排骨：富含蛋白质、磷、钙等，有助于骨骼健康和肌肉生长。

淮山（山药）：含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，具有滋补肾脏、益气养阴的功效。

步骤简介：

1. 准备好排骨、玉米、胡萝卜和淮山，洗净并切好。

2. 排骨焯水去腥，捞出备用。

3. 将所有食材放入锅中，加入足够的水和姜片，大火煮开后转小火慢炖。

4. 炖煮1-2小时后，加入适量盐调味，最后撒上葱花或香菜即可出锅。