蘑菇豆腐木耳汤
蘑菇豆腐木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是详细的做法：
材料
新鲜豆腐：200克
干香菇：3朵
干木耳：10克
鸡蛋：1个
青葱：适量
姜片：适量
鸡精：适量
盐：适量
油：适量
温水：适量
步骤
准备食材
干香菇用温水泡软后切成薄片。
干木耳用温水泡软后切小块。
豆腐切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
青葱切成葱花，姜片备用。
炒香调料
锅中加入适量油，倒入姜片和葱花炒香。
炒制食材
加入泡软的香菇和木耳翻炒一会。
煮汤
加入适量清水，大火煮沸。
倒入豆腐块，小火煮5分钟左右，使豆腐入味。