盒装豆腐炒西兰花
盒装豆腐炒西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
西兰花：1颗
豆腐：1块（约300克）
红椒：1个（可选）
姜片：几片
橄榄油：2汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
蔬果粉或鸡精：少许（可选）
水淀粉：适量（用于勾芡）
蒜瓣：3瓣（可选）
做法
准备食材
西兰花洗净切成小朵。
豆腐切成块，用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。
红椒切段（如果使用）。
姜切片，蒜瓣切末（如果使用）。
焯水
将西兰花放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后立即用冷水过凉，保持翠绿。
煎豆腐
锅中放少许油，将豆腐块放入锅中，用小火煎至两面微黄，盛出备用。