西兰花清炒不用蒜

清炒西兰花时， 可以不放蒜。以下是一个不放蒜的清炒西兰花的食谱：

材料

西兰花

植物油

食盐

鸡精

做法

1. 西兰花用刀切下来到盆中，用清水洗干净。

2. 用刀把大朵的切成小朵，不要切通，再掰开即可。

3. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，下入西兰花焯水20秒，控水捞出盆中过凉水。

4. 起锅加入植物油，油热下入西兰花，大火翻炒，加入食盐和鸡精简单调味，翻炒均匀即可装盘享用。

这种清炒方法能够保留西兰花的原汁原味，适合不喜欢蒜味的人。