欢迎西兰花咋做

欢迎来到美食小厨!今天我要教大家做一道简单又美味的西兰花炒蛋。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合快速准备一顿健康餐。

材料准备：

西兰花 1颗

鸡蛋 3个

大蒜 3瓣

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

在淡盐水中浸泡5分钟，去除表面的小虫和农残。

焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

准备鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

炒制

热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。

爆香大蒜

锅中留底油，油热后加入蒜末，用小火慢慢煸炒至蒜末金黄。

翻炒西兰花

将焯好水的西兰花倒入锅中，与蒜末一同翻炒。