大米百合胡萝卜粥的做法

大米百合胡萝卜粥是一道营养丰富、口感香甜的粥品。以下是几种不同做法的详细步骤：

用料少的做法

材料：小米 250克，百合 1个，胡萝卜 一小节，大米 一小把。

步骤：

1. 小米用清水过一下，再加水泡20分钟。

2. 胡萝卜切小片，百合一瓣瓣掰开，洗净泡水备用。

3. 砂锅加水煮开，加入小米和大米，文火煮十多分钟，再加入百合。

4. 煮30分钟后，米粥变得粘稠，面上有一层小米油，不加任何调味。

详细做法步骤

材料：胡萝卜 1根（中等大小），大米 100克，清水 适量，盐 少许（可选），葱花 少许（可选）。

步骤：

1. 胡萝卜洗净，去皮，切成小丁或细丝。大米提前淘洗干净，浸泡半小时。

2. 锅中加水烧开，加入浸泡好的大米，搅拌均匀，煮20分钟。

3. 加入胡萝卜丁或丝，搅拌均匀，继续小火煮10-15分钟，直到胡萝卜变软，大米粥变得粘稠。

4. 根据口味加少许盐调味，撒上葱花增香，焖几分钟即可出锅。