海带豆腐羊肉

海带豆腐羊肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉：500克

海带：100克

豆腐：200克

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

做法

准备食材

羊肉切成小块，用开水煮至变色，捞出放入清水中浸泡，去掉血水。

海带用清水洗净，切成小块。

豆腐切成小块。

葱、姜、大蒜切成末备用。

炒香调料

热锅加入适量的油，倒入葱、姜、大蒜炒香。

炒羊肉

加入羊肉块炒至变色。

倒入适量的料酒炒匀，去腥。

煮汤底

加入足够的清水，大火煮沸。

加入主料

倒入海带和豆腐块，继续煮开。

调味

调入适量的盐和生抽，煮至羊肉熟烂，汤汁呈浓稠状。

最后，撒入适量的鸡精调味即可。

小贴士

去腥增香：在炒羊肉时，加入料酒可以有效去除腥味。

营养搭配：海带富含碘和膳食纤维，与羊肉的高蛋白质内容相结合，有助于提供全面的营养。

适量食用：虽然羊肉和海带可以一起食用，但应注意适量，避免因食物性质不同而导致的腹痛或腹泻。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味且富有营养的海带豆腐羊肉汤。希望您喜欢这道菜!