菠菜汤放香油

在制作菠菜汤时，可以在出锅前加入几滴香油来提升汤品的香气和光泽。具体操作步骤如下：

准备菠菜：

将菠菜择洗干净，切成适当的小段或片。

焯水：

将菠菜放入沸水中焯烫一下，去除部分草酸，然后捞出并迅速浸入凉水中，攥干水分。

煮汤：

在锅中加入适量的水或高汤，煮沸后加入菠菜，根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

勾芡：

如果喜欢浓稠的汤品，可以加入少量淀粉水进行勾芡。

出锅前加香油：

在汤品即将出锅前，滴入几滴香油，轻轻搅拌均匀，使香油充分融入汤中。

装盘：

将菠菜汤盛入碗中，可以撒上少许葱花或香菜作为点缀，增加色彩和香气。

通过以上步骤，一道色香味俱全的菠菜汤就完成了。香油不仅能够提升汤品的香气，还能使汤品更加鲜美。