洋葱什么才长头

洋葱的“头”实际上是指其鳞茎，也就是洋葱的地下茎部分，这个鳞茎在洋葱生长过程中会逐渐膨大，并在适当的时候可以采收。

洋葱的生长过程主要包括以下阶段：

播种与定植：

洋葱一般在秋季播种，入冬前定植到大田中，以三叶一心（3片外叶和一个幼嫩的心）越冬。

越冬：

在冬季，洋葱进入休眠状态，叶片枯萎，但鳞茎在土壤中继续生长。

春季生长：

到来年春季，随着气温的回升，洋葱叶片恢复生长，鳞茎也开始膨大。

夏季采收：

当洋葱叶片开始倒伏，鳞茎（头部）明显膨大时，就可以进行采收。

因此，洋葱的“头”并不是指其真正的头部，而是指其鳞茎部分，这个鳞茎在洋葱的生长过程中起着至关重要的作用，并最终形成我们所熟知的洋葱头。