青菜怎么耐放

要让青菜耐放，可以采取以下几种方法：

将青菜放到楼道或没有暖气的屋内，并需要两天左右翻倒一次，以保持通风和干燥。

买回青菜后先晾晒一下，然后放入冰箱冷藏，并在袋子里放一张纸巾以吸附多余的水分，这样可以延长保存时间。

在保存之前，将损坏或变色的叶子和部分剪去，用清水清洗干净，然后晾干水分。

将青菜放入冰箱的冷藏室中，确保温度在0-4摄氏度之间，这样可以减缓青菜的氧化过程。

如果不打算马上食用，最好保持整颗的状态，减少氧气的接触，延缓青菜的氧化。

将青菜放入塑料袋中，挤出尽可能多的空气并封紧袋口，减少与空气的接触，可以延长保存时间。

将青菜焯水后沥干水分，然后团成球状或放入塑料袋中密封，放入冰箱的冷冻区，适合长期保存。

在袋子里放入几张卫生纸或纸巾，可以吸附多余的水分，防止菜叶和菜梗腐烂。

将青菜放在阴暗的地方，避免阳光直射，以减缓其腐烂速度。

在储存过程中，要及时挑出有病的青菜，以免影响其他青菜。

通过以上方法，可以有效地延长青菜的保存时间，保持其新鲜度和营养价值。建议根据具体情况和实际需求选择合适的保存方法。