咸味的馒头

咸味的馒头可以通过多种方法制作，以下是一种常见的做法：

材料

中筋面粉：500克

酵母：5克

糖：10克

盐：5克

水：220克

酱油、香油、葱花、虾米、香菇等（根据个人口味添加）

步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

缓缓加入水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

发酵

将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

准备馅料 （可选）：

如果喜欢，可以准备一些馅料，如香菇、虾米、葱花等，切碎备用。

擀面和包馅

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后擀成长方形的面片。