槐树花和白菜做汤

槐树花和白菜做汤的步骤如下：

材料准备

槐花 1串

小白菜叶 几片

鸡蛋 1个

淀粉 1匙

盐、鸡精 适量

香油 几滴

槐花处理

摘掉槐花的细枝和花茎，洗净后加一点盐泡一会儿，避免有小虫。

白菜处理

小白菜叶洗净后切成丝备用。

煮汤

锅里加水烧开，倒入白菜叶煮至断生。

慢慢淋入水淀粉，边淋边用勺子搅拌至汤略浓稠。

淋入打散的鸡蛋液，加盐和鸡精调味。

撒入泡好的槐花，关火。

滴几滴香油盛出。

注意事项

槐花入锅烫一下就关火，煮久了花香和口感都会消失。