西红柿鸡蛋饼忘了放盐了

如果您在制作西红柿鸡蛋饼时忘了放盐，不用担心，可以通过以下几种方法来弥补：

可以加入少量的胡椒粉或其他调味料来增加风味，这样可以部分抵消缺少盐的味道。

如果觉得盐味实在太重要，可以考虑使用番茄酱来增加鲜味和咸味。番茄酱的酸甜味可以很好地平衡西红柿的酸味，同时提供一定的咸味。

在面糊中加入少许生抽或蚝油，这些调味料也可以提供咸味和鲜味，使西红柿鸡蛋饼的味道更加丰富。

西红柿本身含有一定的盐分，因此可以适当减少其他调味料的用量，或者利用西红柿的汁液来调整面糊的咸淡。

如果上述方法都不适用，您也可以重新制作一份面糊，这次确保加入适量的盐，然后再按照原步骤进行煎制。

建议您根据个人口味选择合适的方法来调整西红柿鸡蛋饼的味道，确保最终成品既美味又符合您的期望。