苦瓜干做法
苦瓜干的做法如下：
准备食材 ：选择新鲜苦瓜，洗净备用。
切片
将苦瓜切成0.8-1公分厚的圆片状。
或者将苦瓜切成1厘米厚度的小段。
初步处理
去除苦瓜两端。
对半切开，去掉瓤。
晾晒
将切好的苦瓜片均匀摆放在铁网上，白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。
或者将苦瓜段放入烤盘中，铺平整，烤箱预热110°，风烤110°，一个小时左右。
或者将苦瓜片拿到院子里晒，阳光充足的天气下，连晒2天即可。
保存
晒好的苦瓜干放进保鲜盒冷藏保存。
或者将晒好的苦瓜放入罐子里保存，等待冬天再享用。