泡菜煮红烧肉
泡菜煮红烧肉是一道结合了五花肉的肥美和泡菜的酸辣的美味佳肴。下面是这道菜的准备和制作步骤。
准备材料
主料：五花肉 200克、泡菜 150克、豆腐 1块
配料：大葱 1根、洋葱 半个、蒜蓉 1大勺、辣椒 1-2个、金针菇、西葫芦、豆芽菜（可选）适量
调料：韩式酱油 1勺、韩式辣酱 1勺、鱼露 1勺、辣椒粉（根据个人口味）适量
制作步骤
煎葱油和五花肉
锅中倒入少量油，加入切段的大葱，小火慢煎至葱香四溢。
放入切片的五花肉，中火煎至微微出油，肉片边缘微焦香即可。
炒泡菜和蔬菜
在煎好的五花肉中加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。
加入泡菜，继续翻炒2分钟，激发泡菜的香气。
如果喜欢多蔬菜的搭配，可以加入金针菇、西葫芦或豆芽菜，翻炒均匀。