虫草菇能烧红烧肉吗

虫草菇能用来烧红烧肉。虫草菇和其他菌菇一样，具有独特的口感和营养价值，与五花肉搭配可以增添菜肴的风味和层次。

五花肉 800克

虫草菇 30克

茶树菇 50克

葱姜少许

酱香汁 80克

冰糖 5颗

1. 五花肉带皮切大块，虫草菇泡发，茶树菇洗净，葱姜切大片。

2. 锅里不放油，小火煎五花肉，差不多成金黄色，放葱姜爆香。

3. 倒入80克酱香汁和冰糖，翻炒到糖化了酱汁均匀上色。

4. 倒入茶树菇，加入清水大火煮开，中火炖煮30分钟。

5. 加入泡发好的虫草菇，在小火炖煮20分钟左右，最后大火收一下汁，撒上一些葱花香菜，就可以出锅了。

这个做法不仅美味，还能让五花肉充分吸收虫草菇的香气，提升整体的风味。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳口感。