木耳拌绿甘蓝的做法

木耳拌绿甘蓝的做法如下：

准备食材

干黑木耳：10克

西兰花：一棵

大蒜：三瓣

生抽：10克

香醋：3克

凉白开：少许

油：适量

枸杞：几粒（可选）

处理食材

黑木耳用凉水泡发2~4个小时，摘洗干净，掰成小朵。

西兰花掰成小块，清洗干净。

大蒜切成蒜末。

焯水

锅里水烧开，放入木耳煮两三分钟后捞出，浸凉水。

锅里水烧开，加入适量油和盐，放入西兰花焯水两分钟，捞出后过凉水。

调味

锅内放油，油烧到微微冒烟，淋入蒜末中，一边淋入一边搅拌。