如何用芹菜叶包饺子皮

包芹菜叶饺子皮的方法如下：

准备芹菜叶

芹菜叶洗净，用料理机或榨汁机打碎，过滤留汁。也可以直接切碎备用。

和面

取适量面粉，加入芹菜汁（或打碎的芹菜叶），边加水边搅拌，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。

擀面

将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。注意擀皮时尽量擀得均匀一些，以便包出的饺子口感更好。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的芹菜叶馅（可以是猪肉馅或其他蔬菜馅），将饺子皮对折捏紧，再用手掌按压一下，使饺子形状更加饱满。可以尝试不同的包法，如褶皱式、月牙形等，以增加美观度。

煮饺子

锅中加水烧开，下入饺子。煮饺子时不要频繁搅动，以免造成饺子皮破裂。水开后加入适量凉水，重复三次，直到饺子全部浮起来，即可捞出食用。

通过以上步骤，你就可以成功包出带有芹菜叶清香的饺子皮了。希望这个方法对你有所帮助!