白菜胡萝卜汤

白菜胡萝卜汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的白菜胡萝卜汤做法：

基础版白菜胡萝卜汤

材料：小白菜100克、胡萝卜200克、熟的番茄黄豆1杯、瘦肉150克、高汤600克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

步骤：

1. 小白菜洗净，切段备用。胡萝卜洗净切断备用。

2. 瘦肉加入清水煮开，撇清浮沫，加入高汤。

3. 加入番茄黄豆和胡萝卜大火煮开。

4. 文火煮20分钟后，加入小白菜。

5. 大火煮开，加入盐、胡椒粉调味即可。

加入猪骨和香菇的白菜胡萝卜汤

材料：猪股骨、干香菇、胡萝卜、白菜、盐、味精、香菜末。

步骤：

1. 猪股骨洗净，煮一锅热滚水汆汤去血水、去油脂。

2. 汤锅里煮开水后倒入汆烫好的猪股骨，大火煮滚后，转小火，上盖慢熬1个小时。