蒜薹黄瓜胡萝卜

蒜苔黄瓜丝

食材：胡萝卜半根、黄瓜一根、蒜苔两根、香油、盐、鸡精、蒜末。

做法：

黄瓜、蒜苔洗净，胡萝卜去皮，蒜切末。

胡萝卜搽丝，黄瓜搽丝。

蒜苔切丁，加入蒜末。

加入盐、香油、鸡精，拌匀即可。

香干炒蒜苔

食材：蒜苔250克、胡萝卜半个、香干2块、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许。

做法：

蒜苔切段，香干切丝，胡萝卜切丝，葱切碎。

锅中放油，油热放入葱花炒香。

放入香干翻炒，再放入胡萝卜翻炒。

放入蒜苔翻炒，加入生抽、蚝油、少许盐、少许清水。

翻炒至汤汁收干，加少许鸡精，装盘即食。

蒜苔拌凉面

食材：面条250克、蒜苔200克、大蒜3瓣、生抽适量、醋或陈醋适量、芝麻酱或辣椒酱适量、盐适量、黄瓜或胡萝卜丝适量、红油辣酱适量。

做法：

面条煮熟后过凉水备用。

蒜苔洗净切段，大蒜切末备用。

黄瓜或胡萝卜丝垫底备用。

将蒜苔、生抽、醋或陈醋、芝麻酱或辣椒酱、盐混合拌匀成酱汁。

将拌好的酱汁淋在面条上，撒上切碎的大蒜和蔬菜丝即可。

蒜薹肉末炒胡萝卜

食材：蒜薹适量、肉末适量、胡萝卜半个、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量。

做法：

蒜薹洗净切段备用。

胡萝卜削皮洗净切片备用。

肉末备用。

下肉末炒香，下胡萝卜翻炒变软，下蒜薹翻炒变软。

加盐、味精、酱油调味，炒熟装盘。

胡萝卜蒜苔炒

食材：胡萝卜一根、蒜薹一把、大蒜几瓣、油适量、盐适量。

做法：

胡萝卜洗净切成细条，蒜薹洗净切段，大蒜切末。

锅内放少许油，烧热，放入花椒一颗，蒜片炒出香味。

加入胡萝卜丝翻炒五分钟左右，炒至蒜薹稍微变色即可。

这些食谱展示了如何将蒜薹、黄瓜和胡萝卜搭配在一起，制作出美味且营养丰富的菜肴。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。