酸萝卜猪蹄红枣胡萝卜

酸萝卜猪蹄红枣胡萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪蹄 1只

酸萝卜 200克

胡萝卜 1根

红枣 6颗

姜 3片

葱 1根

料酒 适量

盐 适量

鸡精 少许

白胡椒粉 适量

制作步骤：

猪蹄处理

将猪蹄洗净剁成块状。

锅里加水烧开，淋少许料酒把猪蹄淖水去腥。

捞出猪蹄，用水冲洗干净备用。

酸萝卜处理

将酸萝卜洗净，切成块状备用。

其他食材准备

胡萝卜洗净，切成块状备用。

红枣洗净，去核备用。

姜切片，葱切段备用。

煮猪蹄

锅中加水烧开，放入猪蹄、姜片、葱段。