炒青菜吃面条

炒青菜配面条的做法如下：

准备食材

面条（根据个人喜好选择类型，如手擀面、挂面等）

青菜（如小青菜、绿豆芽、卷心菜等）

火腿肠或培根（可选）

鸡蛋

葱、姜、蒜（用于爆香）

酱油、盐、胡椒粉、五香粉、蚝油等调味料

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，然后捞出并迅速过冷水，控干水分。

可以选择拌入少许植物油，防止面条粘连。

炒制

锅中加油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。

打入鸡蛋液，炒至熟透后盛出备用。

将青菜放入锅中翻炒至断生。

如果使用火腿肠或培根，此时加入并翻炒至熟。