金牌调料配方

金牌调料配方如下：

金牌黄金卤水配方

汤料

清水：50千克

猪棒骨：5000克

老鸭：1500克

金华火腿骨：500克

鳝骨：500克

老母鸡：2500克

香料

砂仁：20克

小茴香：20克

桂皮：20克

香叶：15克

黄芪：15克

花椒：15克

八角：50克

良姜：50克

陈皮：5克

甘草：5克

豆蔻：25克

党参：25克

当归：25克

罗汉果：4枚

大红枣：10克

白芷：10克

白胡椒：10克

丁香：30克

红曲米：30克

调料

广东米酒：500克

醪糟：500克

食盐：500克

黄豆酱：250克

胡玉美蚕豆酱：250克