奶油不含黄油和淡奶油吗

奶油 通常包含黄油和/或淡奶油，具体取决于其类型和制作过程。以下是详细解释：

黄油是从牛奶中提取的脂肪部分，通过搅拌牛奶并去除水分而制成。它含有较高的脂肪含量（通常为83%），并且通常用于烹饪和烘焙中。

淡奶油（也称为鲜奶油）是从牛奶中分离出的脂肪含量较低的液体部分。它的脂肪含量一般在30%至36%之间，常用于咖啡、红茶、西式糕点、冰激凌等食品的制作。

植物奶油是一种人造的奶油，通常由氢化植物油和其他成分制成。它不含动物脂肪，但可能含有糖和其他添加剂。

因此，奶油可以包含黄油和淡奶油，也可以仅包含其中之一，或者完全不包含。具体成分取决于产品的类型和制作过程。