洋葱要去皮

洋葱买回来后， 可以选择剥皮也可以选择不剥皮，具体取决于个人口味和需求。以下是两种常见的剥皮方法：

简单剥皮法

先把洋葱外面薄薄的一层表皮撕掉。

洗净洋葱，去掉顶部和底部，切成四瓣。

将四部分洋葱置于水中，分别剥成一片一片的，然后切成小片。

置水剥皮法

先把洋葱外面薄薄的一层表皮撕掉。

洗净洋葱，去掉顶部和底部，切成四瓣。

将四部分洋葱置于水中，在水中分别剥成一片一片的。

此外，如果洋葱的外皮很干或已经破损，建议剥皮，以避免影响口感和食用安全。而如果注重营养吸收，可以不用剥掉外皮，因为外皮中含有丰富的植物纤维和维生素等微量元素。

综上所述，根据个人喜好和需求选择合适的剥皮方法即可。