玫瑰花用奶油还是奶油做
制作玫瑰花时, 可以使用植脂奶油或动物奶油,具体选择取决于个人口味和需求。以下是两种奶油的使用方法:
植脂奶油
植脂奶油的塑性较好,容易控制,适合用于裱花。
打发植脂奶油至七分发泡,使用10号裱花嘴可以裱出漂亮的玫瑰花。
动物奶油
动物奶油比较不容易裱花,但口感更自然。
可以与玫瑰花酱混合后打发使用,制作出具有玫瑰香味的奶油霜。
建议
如果追求更好的口感和稳定性,建议使用植脂奶油。
如果追求更自然的口感和风味,可以选择动物奶油,并通过添加玫瑰花酱或其他调味品来增加玫瑰的香味。
根据以上信息,你可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的奶油来制作玫瑰花。