简阳羊肉汤蘸水咋子做

简阳羊肉汤的蘸水是一道重要的组成部分，它能够增加羊肉的风味和层次感。以下是一种常见的简阳羊肉汤蘸水制作方法：

材料准备

蒜：适量，拍碎或剁成蒜泥

葱：适量，切成葱花

香菜：适量，切碎

小米辣：适量，切碎

豆腐乳：适量，取一小块

盐：适量

鸡精：适量

热羊肉汤：适量

制作步骤

准备蘸料

将葱切成葱花，香菜和小米辣切碎，放入盘中备用。

蒜拍碎后剁成蒜泥。

调制蘸碟

取一小碗，放入适量的蒜泥、葱花、香菜和小米辣。

根据个人口味，可以适量添加盐、鸡精和豆腐乳。注意豆腐乳本身已有咸味，所以盐要适量添加。

融合调料

舀入适量的热羊肉汤，将碗内的调料刚刚浸没为宜。