咋样在家做花生油炒菜

在家做花生油炒菜，可以遵循以下步骤：

选择新鲜的花生米，清洗干净后晾干水分。

准备要炒的蔬菜，如白菜、贝贝南瓜、花菜等。

准备其他食材，如五花肉、葱、姜、红椒、盐、味精、干辣椒、酱油、黄豆酱等。

锅中倒入适量的花生油，不需要太多，比平时炒菜的油量一样多即可。

将火关小，用中小火慢慢翻炒花生米。

炒至花生米变色，听到噼里啪啦的声音，基本炒好。

炒好的花生米撒上适量的盐，喜欢甜味的可以撒上白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀后晾凉备用。

热锅凉油，锁住营养。

先炒其他食材，如五花肉、葱、姜、红椒等，加入适量的盐、味精、干辣椒、酱油、黄豆酱等调味品，炒至熟透。