馒头蟹吃法
馒头蟹的吃法主要包括以下步骤：
解冻 ：将馒头蟹自然解冻，不要泡在水里，放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。蒸制：
将解冻后的馒头蟹冷水下锅，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸。如果蟹已经熟冻，中火蒸5-8分钟即可。蒸制时可以在水中放少许料酒和姜片，以解腥味。
调汁：
在蒸蟹的同时，可以调制酱汁。将配料表中除陈醋外的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋则另装一碟。
制作馒头
材料：
面粉300克，酵母粉5克，南瓜半个，紫薯5个，水适量，白糖适量。
步骤：
1. 用温水和面，加入调好的酵母粉水（用温水把酵母粉+少许白糖+泡打粉活开），面活好后发酵40分钟左右。
2. 面发酵好以后，切成小挤子，把面擀成长条，作为螃蟹的腿。
3. 再把一个小挤子擀成椭圆长条形，作为螃蟹身体。
4. 把长条切成4份，第一条长一些作为蟹脚（用剪刀剪开一个口）。
5. 把椭圆形面折叠粘好（来自用水湿一下借口，这样容易沾的结实），用两颗红豆作为眼睛。
6. 最后上锅蒸30分钟，蒸好后闷3~5分钟再取出。