卤牛肉青椒红椒洋葱

卤牛肉洋葱青椒是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

卤牛肉：300克

洋葱：1个

青椒：2个

小米椒：适量

蒜：3瓣

姜：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

油：适量

做法

卤牛肉切片，洋葱切块，青椒切块，小米椒斜切段，蒜切片。

锅里倒入适量油，油温6成热，放入洋葱翻炒半分钟，加入青椒、小米椒、卤牛肉翻炒均匀。

加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。

方法二

食材

卤牛肉：200克

青椒：200克

洋葱：半个

姜丝：适量

蒜粒：适量

料酒：1勺

生抽：1勺

盐：适量

糖：少许

做法

卤牛肉切薄片，青椒、二荆条、姜、洋葱分别切丝。

锅里热油，先加入姜丝翻炒，随后加入洋葱和青椒，紧接着倒入牛肉。

加入一勺料酒，翻炒过后加入一勺生抽，少许盐，少许糖，增味提鲜，出锅。

方法三

食材

卤牛肉：200克

洋葱：1个

青椒：1个

葱：2根

姜：1片

油：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

做法

牛肉切片，洋葱切片，葱切碎，姜切丝。

热锅冷油，八成热加入葱姜爆香，加入牛肉翻炒。

加入洋葱，青椒，翻炒两分钟左右。

加些许生抽，盐，拌匀入味，加鸡精出锅。

方法四

食材

卤牛肉：适量

洋葱：适量

青椒：适量

红椒：适量

姜片：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

做法

卤牛肉稍微洗一下，切成片儿备用，洋葱洗干净切成块儿，生姜切成片儿，青椒和红椒都切成小块儿。

锅里放入适量的油，将生姜放进去爆香，然后把洋葱放进去一起翻炒，一直炒到洋葱变香之后，就把牛肉片放进去一起翻炒，炒到牛肉稍微变色之后，就要把青椒和红椒放进去一起翻炒，这个时候我们要在锅里加入适量的生抽来给这道菜提味。

翻炒均匀之后就可以出锅了，因为主食材是卤过的牛肉，所以我们在炒的时候，一定要注意对盐的把控量，一定不要放太多了，不然就非常的咸了。

方法五

食材

卤牛肉：200克

青椒：200克

洋葱：半个

姜丝：适量

蒜粒：适量

豆瓣酱：1勺

醋：适量

胡椒粉：适量

做法

卤牛肉切片，辣椒切圈，洋葱切丝，姜切丝，蒜切粒。

热锅放油，加入姜蒜扁炒出香味，加入辣椒、洋葱扁炒2分钟。

加入牛肉翻炒均匀，加入适量生抽、盐、豆瓣酱、醋、胡椒粉翻炒均匀，装盘。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。